Những món ngon tại đảo Phú Quý

Đảo Phú Quý đang trở thành một trong những điểm đến hot nhất hiện nay, đặc biệt được yêu thích bởi giới trẻ nhờ vào vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ và trải nghiệm du lịch gần gũi, không quá ồn ào. Một chuyến đi trọn vẹn không chỉ cần khung cảnh đẹp, mà còn phải có những bữa ăn ngon. Tại Phú Quý, du khách có thể dễ dàng thỏa mãn cả thị giác lẫn vị giác với cảnh sắc biển xanh trong vắt và hàng loạt đặc sản hấp dẫn như cua huỳnh đế, gỏi ốc giác,...

Hải sản đảo Phú Quý có gì

Đến với đảo Phú Quý, chắc chắn bạn không thể bỏ qua hải sản – đặc sản nổi bật nhất của vùng biển này. Hải sản nơi đây không chỉ tươi sống mà còn phong phú về chủng loại, giá cả lại rất hợp lý, phù hợp với mọi ngân sách du lịch. Người dân Phú Quý trực tiếp đánh bắt hải sản trong ngày và chế biến ngay tại bè cá hoặc quán ăn. Cách nêm nếm món ăn mang hương vị miền Trung nhưng vẫn được điều chỉnh hài hòa để dễ ăn với nhiều vùng miền, kể cả khách du lịch quốc tế.

Cua huỳnh đế – Món ngon Phú Quý mang đậm dấu ấn biển cả

Nếu phải chọn một món ăn đại diện cho ẩm thực đảo Phú Quý, cua huỳnh đế chắc chắn là cái tên không thể thiếu. Loài cua này được mệnh danh là "vua của các loại cua" nhờ thịt chắc, ngọt thanh và béo hơn hẳn các loại cua thường gặp. Trước đây từng là món tiến vua, đến nay cua huỳnh đế vẫn giữ nguyên giá trị là một trong những hải sản cao cấp bậc nhất. Điểm đặc biệt khiến cua huỳnh đế ở Phú Quý nổi bật chính là môi trường sinh trưởng tự nhiên. Vùng biển nơi đây sạch, giàu khoáng và ít ô nhiễm, giúp cua phát triển khỏe mạnh, cho ra phần thịt thơm ngon và đầy dinh dưỡng.

Cách thưởng thức đơn giản nhưng đậm đà hương vị:  Để cảm nhận trọn vẹn vị ngọt nguyên bản, du khách nên thưởng thức cua huỳnh đế bằng cách hấp cách thủy, sau đó chấm nhẹ với muối tiêu chanh. Không cần cầu kỳ, chính sự mộc mạc ấy lại làm nổi bật hương vị tinh túy của món ăn.

Giá cua hợp lý – Thưởng thức không lo ngại chi phí:  Tại đảo Phú Quý, cua huỳnh đế có mức giá khoảng 400.000 – 500.000 VNĐ/kg, mềm hơn rất nhiều so với các thành phố lớn. Đây là cơ hội lý tưởng để bạn trải nghiệm món ngon Phú Quý chất lượng cao mà vẫn tiết kiệm chi phí.

Cua mặt trăng – Món ngon Phú Quý độc đáo và hiếm có

Nhất định phải thử ngay món cua mặt trăng tại đảo Phú Quý, cua mặt trăng là cái tên gây ấn tượng không chỉ bởi hương vị mà còn bởi vẻ ngoài đặc biệt. Mai cua có các vòng tròn màu đỏ sẫm hoặc pha chút đỏ tươi, trông như những mảng sáng của mặt trăng – từ đó mà cái tên “cua mặt trăng” ra đời.

Thịt cua chắc, gạch nhiều và hương vị đặc trưng: Điều làm nên sức hút của cua mặt trăng chính là phần thịt săn chắc, vị ngọt đậm đà, cùng lớp gạch béo ngậy rất đặc trưng. Không cần chế biến cầu kỳ, chỉ cần hấp, nướng hoặc rang me là đã đủ để làm nổi bật vị ngon tự nhiên của loài cua này.

Giá cả hợp lý cho một trải nghiệm đáng thử: Mặc dù là loại cua hiếm, nhưng tại đảo Phú Quý, cua mặt trăng có giá chỉ khoảng 400.000 VNĐ/kg – mức giá khá dễ chịu so với chất lượng. Đây là lý do vì sao du khách đến đây luôn tranh thủ thưởng thức món ăn đặc biệt này.

Cá mú bông – Món ngon Phú Quý thơm ngọt, giàu giá trị dinh dưỡng

Trong danh sách những món ngon Phú Quý được lòng du khách, cá mú bông là cái tên không thể bỏ qua. Đây là loài cá có thân hình múp tròn, thịt chắc và ngọt hơn các loại cá mú thông thường nhờ chỉ ăn mồi sống như tôm, cua nhỏ. Nhờ được nuôi hoặc đánh bắt tại vùng biển trong sạch, cá mú bông ở đảo Phú Quý đặc biệt tươi ngon và có giá trị dinh dưỡng cao.

Thịt cá dai, ngọt – phù hợp với nhiều cách chế biến: Cá mú bông có thể được chế biến thành nhiều món ngon, từ canh chua, gỏi, cho đến lẩu nhúng mẻ – mỗi món đều giữ trọn hương vị thanh ngọt, béo nhẹ và thơm dịu tự nhiên của cá. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn đậm chất biển nhưng vẫn dễ ăn và hợp khẩu vị với nhiều du khách.

Da cá mú – đặc sản lạ miệng, ngon không ngờ: Phần da cá mú bông cũng là nguyên liệu được người dân tận dụng để tạo nên món nhắm hấp dẫn. Sau khi phơi khô và rang cát cho nở phồng, da cá được trộn cùng rau răm, đậu phộng rang và nước mắm tỏi ớt. Hương vị vừa béo vừa mặn mà, ăn vào giòn giòn, dai dai, rất bắt miệng và thường được dùng kèm với bia hoặc trong các bữa tiệc thân mật.

Tại đảo Phú Quý, giá cá mú bông rơi vào khoảng 250.000 VNĐ/kg, một mức giá rất hợp lý để du khách có thể dễ dàng thưởng thức món ăn hấp dẫn này trong hành trình khám phá ẩm thực địa phương.

Ốc giác – Món ngon Phú Quý dân dã, giòn ngon khó cưỡng

Nhắc đến món ngon Phú Quý, không thể bỏ qua ốc giác – một loại hải sản quen thuộc với người dân địa phương nhưng luôn khiến du khách thích thú nhờ độ tươi ngon và cách chế biến đa dạng. Ốc giác tại đảo có kích thước lớn, có con nặng đến 2kg, thịt dày, giòn sực, rất hấp dẫn khi ăn.

Thịt ốc giòn sật – phù hợp với nhiều kiểu chế biến: Ốc giác có kết cấu đặc biệt: giòn, chắc và thơm nhẹ. Loại ốc này thường được chế biến thành các món như ốc giác xào mì, ốc giác nướng mỡ hành hoặc luộc chấm nước mắm chua ngọt. Mỗi món đều giữ được độ tươi giòn vốn có, làm nổi bật hương vị biển.

Món gỏi ốc giác – Tươi mát và đầy cuốn hút: Đặc biệt nhất phải kể đến gỏi ốc giác, món ăn được nhiều du khách yêu thích nhờ hương vị thanh mát, dễ ăn. Ốc sau khi luộc chín sẽ được thái mỏng theo thớ dọc, trộn cùng xoài xanh bào sợi, rau thơm và đậu phộng rang. Chỉ cần rưới thêm chút nước mắm chua cay là bạn đã có ngay một món khai vị đậm đà, vừa giòn, vừa chua cay, rất bắt vị.

 Kinh nghiệm ăn uống khi du lịch đảo Phú Quý

Một trong những lý do khiến du khách yêu thích đảo Phú Quý chính là giá hải sản tại đây thường rẻ hơn khoảng 10–20% so với đất liền, nhưng độ tươi thì vượt trội rõ rệt. Đặc biệt, khi ăn trực tiếp tại các nhà bè hải sản, bạn không chỉ có cơ hội chọn hải sản sống ngay tại chỗ mà còn được thưởng thức với giá rất hợp lý và chất lượng “đỉnh cao”.

Buổi sáng trên đảo, bạn có thể ghé các khu chợ để thưởng thức những món ăn sáng giản dị nhưng ngon miệng như bánh căn, bún thịt nướng, hủ tiếu, bánh canh chả cá… Các hàng quán thường mở sớm, từ 6:30 đến 7:00 là thời điểm lý tưởng nhất để có nhiều lựa chọn món ăn. Đây cũng là cách tuyệt vời để bạn cảm nhận nếp sống sinh hoạt thường ngày của người dân đảo.

Khi chiều xuống, tại các khu chợ nhỏ, hoặc dọc các tuyến đường trung tâm như Trần Hưng Đạo, Võ Văn Kiệt, và khu vực vịnh Triều Dương, bạn sẽ bắt gặp những xe đẩy, gánh hàng rong bán các món ăn vặt Phú Quý cực kỳ hấp dẫn. Từ bánh tráng nướng, ya-ua, chè trái cây đến bánh mì chả cá nóng giòn, mỗi món đều mang hương vị giản dị nhưng rất cuốn hút, thích hợp cho buổi chiều dạo biển nhẹ nhàng.